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苦瓜鳳梨雞湯

材料:

 

作法:

1. 在鍋中放入水及切塊的苦瓜,一起大火煮滾。
2. 雞肉、鳳梨切塊,放入滾水中,再加入鹽、味精調味,轉小火慢煮,直至苦瓜變軟。

P.S. 苦瓜選顆粒較大為佳;鳳梨片如用醃鳳梨,味道較好,但也可用罐頭鳳梨代用。

 

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