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奶油白菜

材料

作法:

1. 白菜洗淨切片;五花肉切片,鍋中加水煮沸後放入五花肉,稍後將五花肉取出。
2. 炒鍋中放入奶油和沙拉油加熱,再放入白菜梗,稍後加入葉片及鹽、酒拌炒至熟。將五花肉與水半杯、胡椒加入炒鍋中,中火燜煮至白菜變軟。
3. 最後加入煉乳拌勻,再用太白粉水勾芡。

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